愛犬の誕生日ケーキを手作りしよう
犬用のケーキは市販のものも増えてきており、見た目も人用のものとあまり違いがありません。しかし、中には市販の犬用ケーキを食べさせて下痢をしてしまった、アレルギー症状が出たという報告もあります。
市販のものは小麦粉や卵といったアレルゲンが含まれているものもあり、アレルギー持ちの愛犬だとアレルギー症状が出てしまうことも。そこで、飼い主も愛犬も安心して安全に食べさせられるよう、手作りで愛犬の誕生日ケーキを用意してあげましょう。
犬用ケーキを手作りするときの注意点
犬用ケーキは人のものと異なり、使う材料によっては体調不良を引き起こしたり、肥満の原因になったりします。特に次の点に注意して、愛犬の誕生日ケーキを作りましょう。
■チョコレートやココアを使わない
チョコレートやココアはテオブロミンという成分が含まれており、犬が食べると中毒症状を引き起こしてしまいます。嘔吐や下痢、けいれんや意識障害などの症状が表れ、大量に食べると急性心不全を引き起こして命を落とすことも。
そのため、犬用ケーキはチョコレートを使わないのはもちろん、スポンジ生地やデコレーションにココアを混ぜないよう注意してください。
■砂糖は不使用
人用のケーキにはたっぷりの砂糖が使われており、スポンジやデコレーションも含めて甘いお菓子になっています。しかし、犬用ケーキは砂糖を使わないで作るのが基本。愛犬が砂糖を摂り過ぎると、肥満の原因になる上、糖尿病や歯周病などのリスクが高くなります。
もともとドッグフードには一日に必要な糖分が含まれていますので、犬用ケーキにさらに砂糖を追加するのは糖分の摂り過ぎになってしまいます。砂糖を使わなくとも愛犬にとっておいしいケーキを作ることができますので、基本的に味付けをしない誕生日ケーキを作りましょう。
■スポンジ生地の元はしっかりと空気を含ませる
人用のスポンジ生地には砂糖が入っており、焼き上げた際にきめが細かく柔らかく仕上がります。犬用ケーキは砂糖を使わないので、きめが荒く焼き上げた際に固くなってしまうことが多いです。
しかし、固いままのスポンジを愛犬に与えると喉に詰まらせる危険があるので、できるだけ柔らかく仕上げてあげましょう。できるだけスポンジを柔らかく焼くには、しっかりと卵を泡立てるのがコツ。
電動ミキサーを使って念入りに泡立てを行い、スポンジ生地に空気を含ませてから焼き上げてください。
犬用ケーキのスポンジの作り方
材料
・薄力粉…35g
・卵…2個
①卵2個をボウルに割り入れて、ハンドミキサーでしっかりと泡立てます。
②そこに薄力粉をふるい、混ぜ合わせましょう。
③オーブンを180度で余熱したら、クッキングシートを敷いた型に2を流し込みます。
④余熱後、オーブンで18分間スポンジ生地を焼き上げます。
⑤焼き上がったスポンジは横半分にスライスしておきましょう。
砂糖が入っていない分きめが荒く見た目の印象が良くないので、焼き上がった後に表面を平らにカットして成型しておきましょう。
犬用のクリームの作り方
ケーキに欠かせないクリームですが、犬用ケーキの場合は生クリームを使わず別のもので代用しましょう。生クリームは脂質が多くカロリーオーバーしてしまいます。
そこで、生クリームの代わりになる犬用ケーキに向いているクリームの作り方をご紹介します。
■ヨーグルトクリーム
①ボウルの上にキッチンペーパーを敷いたザルを乗せておきます。
②そこに無糖ヨーグルトを入れて水切りをします。
③2を冷蔵庫に入れて一晩放置しましょう。
④翌日、キッチンペーパーの上に残ったヨーグルトを別の容器に移して、ケーキのクリームとして使いましょう。
ヨーグルトは砂糖が入っていない無糖タイプを使いましょう。また、同じ手順で豆腐を使ったクリームもおすすめです。
■さつまいもクリーム
①皮を剥いたさつまいもを柔らかくなるまで鍋で茹でます。
②茹でたさつまいもをスプーンやすりこぎでつぶします。
③2に、お湯で溶いておいた犬用ミルクを少しずつ入れて混ぜ合わせましょう。
④好みの固さ、滑らかさになるまで犬用ミルクを追加して仕上げます。
自然なさつまいもの甘みが感じられるクリームです。犬用ミルクを入れてほんのり黄色っぽいカラーのクリームになりますよ。
トッピングで仕上げ
スポンジにクリームを塗ったら、果物などのトッピングで仕上げましょう。果物だけでなく、愛犬が好きな犬用クッキーなどのおやつをトッピングしても可愛い見た目になりますよ。
また、食いしん坊な愛犬におすすめなのが、スポンジを少な目にしてドライフードやジャーキーをトッピングする犬用ケーキ。ボリュームたっぷりで腹持ちも良いので、特別な日の贅沢メニューとしておすすめです。
まとめ
愛犬の誕生日は、せっかくなら人と同じく可愛いケーキで華やかに彩りたいですよね。犬用ケーキは難しいと考える飼い主もいますが、実際は人用のケーキよりも材料が少なく、調理方法も簡単です。
手作りすれば愛犬が好きなおやつなどをトッピングできるので、世界で一つだけのオリジナルケーキを作れるというのも大きなメリットと言えるでしょう。
