無添加のフードなら１００％安心？！フード選びのコツについて

無添加と書いてあるフードは全て安心？

平成21年12月より、農林水産大臣及び環境大臣が定めた成分規格及び製造方法に合わない犬及び猫用ペットフードの製造、輸入又は販売は禁止されます（ただし平成21年12月1日以前に製造、輸入又は販売したものを除く）。
　
平成22年12月より、販売される犬及び猫用ペットフードには下記の表示が義務付けられます（ただし平成22年12月1日以前に製造、輸入又は販売したものを除く）。
・名称　・原材料名　・賞味期限　・製造業者等の名称及び住所　・原産国名
　
平成21年6月からペットフードの輸入業者又は製造業者は、届出が義務付けられます。
　
平成21年6月からペットフードの輸入業者、製造業者又は販売業者（小売は除く）は、輸入・製造・販売の記録を残すために、帳簿の備えつけが義務付けられます。
　
有害な物質などが混入したペットフードが流通するなどした場合には、農林水産大臣及び環境大臣は、製造業者、輸入業者又は販売業者に対し、廃棄、回収などの必要な措置をとるよう命ずることができます。
　
農林水産大臣又は環境大臣は、問題が起きた場合などにペットフードの製造業者等から必要な報告の徴収又は立入検査等を行うことができます。また、（独）農林水産消費安全技術センターに立入検査等を行わせることができます。

出典: http://www.env.go.jp

日本は動物愛護やペットフードに関しては欧米に比べて遅れているといわれてきました。
現在では、犬猫の飼育頭数が増えたことや、飼い主の意識の変化などによって、日本でもペットフードの安全性にも関心が高まっています。
2007年に、中国産の原材料から作られたドッグフードを食べた犬が死亡するといった事件がアメリカで起こり、それを受けて日本でも2009年に「ペットフード安全法」が成立し、原産国などの表示義務が制定されました。

しかし、だからといって安心安全ではないようです。

■原材料、添加物表示のルールと盲点

現在、日本ではペットフードに使用した原材料ならびに指定された添加物を使用した際には固有名詞の表示義務があります。
さらに、甘味料、着色料、保存料、増粘安定剤、酸化防止剤および発色剤として使用する添加物については、どの目的のために使用したのかまで記載する義務があります。

それなら、そういった添加物を使用していなければ１００％無添加じゃないの？
答えは「ノー」です。
理由は、この表示義務の適用範囲にありました。

添加物の表示方法についても「ペットフードの表示に関する公正競争規約」で定められており、ペットフードの製造に使用した添加物の個別の名称を記載すること。

出典: http://www.petfood.or.jp

これは、一般社団法人ペットフード協会のサイトからの引用ですが、ここにその答えが書いてあります。
添加物表示の義務は、「ペットフードの製造」に使用した場合に記載義務があるのです。
ということは、その前段階、原材料が育った過程は関係ないということなのです。

たとえば、自然な環境で一切の薬品や化学物質を使わずに育てられた原材料を使ってペットフードを製造し、その製造過程で栄養補強の目的で安全性が確立された添加物を使用した場合、このペットフードは無添加ではありません。
しかし、劣悪な環境で薬品や化学物質を使用し、質より量で生産された原材料を使用し、製造段階で一切添加物を使用しなかったペットフードは、堂々と無添加と表示できるのです。

■添加物すべてが危険？そんなことはありません

添加物にも様々なものがあって、一概に体に良くないもの、ではありません。
たとえば人間が口にする豆腐は、「にがり」という添加物を使用しなければ作れませんし、赤ちゃんが飲む粉ミルクにも、栄養補強の目的で各種ビタミンが添加されています。
さらに、ペットフードにも一定期間保存するための保存料は欠かせません。

無添加をうたうペットフードは、あくまで合成されたものなど人工的な保存料や、安全性が確立されていない添加物を使用していない、という意味で、添加物不使用で製造することは事実上不可能に近いといえます。

キャリーオーバーについて

■無添加ドッグフードに潜むキャリーオーバーの危険性

先ほども触れましたが、ペットフードを製造（加工）する過程で使用した添加物は表示義務がありますが、原材料が育った過程については適用範囲外です。

しかし実際には、その原材料の段階で使用された薬品や添加物が「残留」し、製品に「影響を与える」という意味で「キャリーオーバー」という言葉が使われます。

原材料表示を見た時、チキンミールといった言葉を見たことがある人は多いでしょう。
このミールというのは肉骨粉のことを指します。輸入されるフィッシュミールには、自然発火を防ぐための抗酸化剤が添加されたり、さまざまな添加物が使用されることがあります。
しかし、ペットフード製造過程の話ではないため、表示義務はありません。

実際には添加物が使用されているにもかかわらず、この適用範囲を定めたことによって、本当のところがわからなくなってしまっているのです。

■見極めるポイント

それではどうやって安心なペットフードを見分ければよいのでしょうか。

全ての工程を一つ一つ目で見て回ることは不可能です。
ですので、製造メーカーがどれだけ情報を開示しているか、そしてどのような理念で作られているのかを知ることが一つのポイントとなります。

原材料の生産から袋詰めまで一貫して製造メーカーが責任を持っているとか、原材料に人間が食べられるレベルのものしか使用しないとか、そういったポリシーを明確に打ち出しているところは、そうでないところより安全性が高いといえるでしょう。

ちなみに、ドイツでは法律でペットフードに使う原材料の品質が定められていて、すべての材料を、人間が食べても良いもので製造しなければならないと定められています。

まとめ

ペットフードに関するちょっと難しい話になりましたが、家族同様の犬や猫が毎日食べるものです。
美味しさだけを追求するのではなく、安全や健康面を一番に考えるのは当然といえば当然ですね。

もちろん、価格も大きな問題です。我が家の場合、1日で1キロ消費する大型犬ですからその事情はよくわかります。

先日、とある獣医師がTwitter上で、経済的に余裕がない人間は動物を飼う資格はないと発言し物議をかもしていますが、決して暴言ではないと思います。

少しでも健康で楽しく生きてほしい、そうであるならば、ペットフードについて一度勉強してみることも大切ではないでしょうか。